黑胡椒番茄什锦烩的做法步骤

• 步骤 1：

  西兰花取小朵，洋葱切块，百合掰开，豆泡对角切开备用。魔芋用清水淘洗2遍，鲜虾去头去壳保留尾部一小节虾壳备用。

• 步骤 2：

  去壳的鲜虾开背，去虾线。

• 步骤 3：

  清洗干净后放在碗中，加入料酒腌制10分钟。

• 步骤 4：

  水烧开，下入西兰花焯水30秒左右即可取出沥干备用。

• 步骤 5：

  锅烧热，放入1小块黄油，融化后，放入洋葱炒香锅底。

• 步骤 6：

  放入腌制好的虾炒至变色。

• 步骤 7：

  放入魔芋一起翻炒。

• 步骤 8：

  再放入西兰花翻炒，淋上生抽，蚝油翻炒。

• 步骤 9：

  放入半罐整棵樱桃番茄酱一起，兑入一些清水烧开。

• 步骤 10：

  加入豆泡，用盐调味后，略煮收汤。

• 步骤 11：

  最后放入鲜百合稍事翻炒。

• 步骤 12：

  出锅前加入足量的研磨黑胡椒碎，加入鸡精即可出锅。