小公鸡火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  小公鸡半个，切块，放锅子里干炒，把鸡肉水分炒干。

• 步骤 2：

  干炒到看不到红色血丝，加少许油，再煸炒一下，加姜丝，2个蒜瓣。

• 步骤 3：

  加入切好的腌菜，小笋，继续炒。

• 步骤 4：

  炒过后，加热水炖煮一下，约15分钟。

• 步骤 5：

  在火锅盆里将平菇跟老豆腐铺底。

• 步骤 6：

  把煮好的火锅料倒进去就好了，上桌，一边滚一边吃。