自制辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒洗净晾干，去籽去把，剁碎备用。

• 步骤 2：

  白芝麻炒熟炒香备用。

• 步骤 3：

  花生炒熟炒香去皮后压碎备用。

• 步骤 4：

  锅内放入清油热后先放花生、芝麻、生姜沬炒香，倒入剁碎的辣椒，最后放入黄酱（我用了六必居的，味道不错），开始耐心的炒制。

• 步骤 5：

  炒制的过程中加入花椒面、食盐、糖，一直熬，一直熬，熬到辣椒中的水分几乎蒸干，油沂出浮在上面即可出锅。

• 步骤 6：

  最后装进保鲜盒里存在冰箱里慢慢吃！