酸奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  原料。

• 步骤 2：

  把酸奶，鸡蛋，盐，白糖，酵母，高粉放入面包机，反复启动普通面包程序2次，共揉面20分钟。

• 步骤 3：

  手上抹油拉开面团，看到面团已经揉至扩展。

• 步骤 4：

  加20克黄油，再次启动普通面包功能，再次揉面10分钟。

• 步骤 5：

  揉好的面等待发酵。

• 步骤 6：

  面团发至2倍大。

• 步骤 7：

  启动普通面包功能搅拌排气。

• 步骤 8：

  排好气的面团，分成2块，擀开后卷紧。因为面团很软，所以砧板，手上都要抹油。

• 步骤 9：

  收口朝下放入面包机，等待2次发酵。

• 步骤 10：

  面团再次发到1.5倍大后刷蛋黄液，撒芝麻，启动烘烤程序，烤50分钟即可。

• 步骤 11：

  面包烤好立即取出，晾至温热后放入保鲜袋室温保存。