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步骤 1：
处理干净小黄花或大头宝，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣
步骤 2：
加半杯左右米酒，啤酒也可以
步骤 3：
加一小勺盐，添一杯水，没过鱼刚刚好，加5大勺甜面酱
步骤 4：
大火到滚，转文火焖20分钟就可以了
步骤 5：
热的玉米饼沾到汤汁里，搭配鲜嫩的鱼肉，独特的味道食过不忘
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