春季养生——金银丁的做法步骤

• 步骤 1：

  山药洗净去皮，切成小丁。

• 步骤 2：

  锅至火上加入水烧开，放入山药丁淖烫至熟

• 步骤 3：

  烫好的山药丁捞出控水待用。

• 步骤 4：

  鸡蛋打入碗内。

• 步骤 5：

  加入盐。

• 步骤 6：

  锅置火上加入色拉油。油温约5成热时倒入蛋液。

• 步骤 7：

  把蛋液翻炒至凝固后盛出待用。

• 步骤 8：

  锅内加入少许油，油温8成热时放入切好的葱花炸香。

• 步骤 9：

  接着放入山药丁翻炒均匀。

• 步骤 10：

  接着加入少许白醋翻匀。

• 步骤 11：

  再加入适量的盐翻匀。

• 步骤 12：

  最后加入炒好的蛋块划散并混合翻炒均匀即可。