高升排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  主料：猪小排一斤半；

• 步骤 2：

  热锅温油，入排骨，煸炒2~3分钟；

• 步骤 3：

  肉有些泛金黄色就可以了；

• 步骤 4：

  加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料刚刚及齐排骨就可以；旺火烧滚，转文火焖30分钟左右；

• 步骤 5：

  看汤汁收到挂住排骨就可以了，酥烂嫩滑，一吃就知道它这名儿真不是盖的