清蒸鳗鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  ，鳗鱼取上中间好的一段，破开背洗净 。

• 步骤 2：

  洗好鳗鱼放盐抹匀腌制2个小时左右 。

• 步骤 3：

  ，腌制好的鳗鱼用清水冲洗一下，放上料酒，姜片，干红辣椒 。

• 步骤 4：

  上锅蒸熟就成 。

• 步骤 5：

  蒸熟即可开吃鲜嫩美味 。