牛腩炖萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材：牛腩、萝卜、生姜。

• 步骤 2：

  牛腩切成大小相等的块状、用清水浸泡片刻、反复清洗两次后捞起沥干水。

• 步骤 3：

  萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状，姜块去皮拍扁。

• 步骤 4：

  萝卜、牛腩、姜块一同丢进电压力锅内。

• 步骤 5：

  加上3-5碗的水量。

• 步骤 6：

  香叶、八角清洗干净。

• 步骤 7：

  一起丢进电压力锅内。

• 步骤 8：

  遮上锅盖、通电，选择“炖”、“焖”键，过程23分钟。炖好后别急着开盖、焖30分钟左右效果最好，有时间的可以提早炖焖。

• 步骤 9：

  准备配料：柱候酱、面豉酱。

• 步骤 10：

  蒜瓣去皮拍碎。

• 步骤 11：

  取一个炒锅加热，放适量油、倒下蒜蓉爆香。

• 步骤 12：

  加上面豉酱、柱候酱、白糖翻炒出香味。

• 步骤 13：

  捞起炖好的牛腩、萝卜，放进炒锅内。（电压力锅里还有汤汁、留起拌河粉或面条非常美味。）

• 步骤 14：

  加上盐、鸡粉调味，翻炒均匀。

• 步骤 15：

  铲起、即可开动~~

• 步骤 16：

  汤汁捞面、捞饭都不错。