蚝油冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净、去皮，切成大块；

• 步骤 2：

  锅中下油，爆香蒜瓣。

• 步骤 3：

  下入冬瓜块，

• 步骤 4：

  翻炒几下。

• 步骤 5：

  加入水和辣椒，盖上盖子，

• 步骤 6：

  烧开后转中火到汤汁浓稠、冬瓜呈半透明状。

• 步骤 7：

  加糖

• 步骤 8：

  和蚝油，至汤汁渐干。

• 步骤 9：

  开火，下入葱花，

• 步骤 10：

  即成。