小贴士

◎关于材料：以上材料可做6个面团量为100克的辫子包，为了不使面包粘连，我分成两盘做的。如家中只有一个烤箱，且烤箱较小，材料可以减半操作；另香酥粒放入冰箱冷藏保存，可使用多次；表面全蛋液可将主面团材料鸡蛋先打散，预留少许即可。
◎面团的方子可以有很多种，选一个你平常喜欢用的方子即可，直接法也可以，但要做造型的面包的面团，不宜过分湿软。