虽然将红薯弄成香辣味的有点奇怪,不过味道意外的好呢。在辣椒的映衬下,红薯变得更香甜了。吃腻了烤红薯,不妨换个口味。
这红薯条可以当小点心,也可以做西餐的配菜代替一般的炸土豆薯条,配牛排神马的也完全无压力。我拿来配了煎鸭胸,在此预告一下,后面会再写博文详解有着完美脆皮的煎鸭胸。
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步骤 1:
烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸后入烤箱一起预热
步骤 2:
红薯带皮洗净擦干,先剖半,再切成4瓣成长条状
步骤 3:
红薯条加橄榄油混合
步骤 4:
再加辣椒粉和适量盐拌匀
步骤 5:
入烤箱220度烤45分钟左右即可,中间取出翻面
1. 烤盘先预热能迅速让红薯条升温避免产生蒸汽
2. 红薯不可去皮,充分洗净即可
3. 大胆的放辣椒粉,盐也要稍多,才能突出香辣
4. 红薯条不要在烤盘上拥挤在一起,彼此不要重叠