雪菜面疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐和适量水，调和成厚糊；

• 步骤 2：

  水开，用筷子沿盆边将厚面糊一条、一条推入水中，水开轻推面疙瘩，将烧熟的面疙瘩捞出浸入冷水中，然后捞出待用；

• 步骤 3：

  雪菜切碎，风肉切片;

• 步骤 4：

  锅6成热，倒入葵花籽油适量，放入风肉，煸炒出油；

• 步骤 5：

  加入雪菜翻炒出香味，加入600g-700g水；

• 步骤 6：

  水开，加盐、鸡精，加入面疙瘩，再次滚开，淋入香油少许，关火。一锅香喷喷鲜美的面疙瘩完成。