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桂花萝卜虾汤收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 桂花干 5克
- 白萝卜 300克
- 小虾 300克
- 姜 一块
- 高汤 一杯
- 清水 1000克
- 盐 3克
- 胡椒粉 2克
桂花萝卜虾汤的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜洗净切块备用。小虾洗净备用。
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步骤 2：
白萝卜、姜、高汤、清水，入汤煲煮沸。
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步骤 3：
15分钟后，加入小虾煮沸。
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步骤 4：
加入桂花煮10分钟，最后加入盐、胡椒粉调味。
小贴士
桂花萝卜虾汤，是一道口味甜美暖胃散淤的应季好汤。桂花能温补阳气，有化痰、止咳、生津的功效。白萝卜可帮助消化，促进新陈代谢，所含的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡。嘎嘣虾含有微量元素硒，能预防肿瘤疾病。桂花萝卜虾汤，既有清雅的桂花香，又有嘎嘣虾的鲜美，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。
