奶酥土司的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：高筋面粉300克，奶粉20克，水160克，蛋液40克，糖48克，酵母4克，黄油30克,盐4克。 奶酥馅料：黄油30克，糖粉25克，鸡蛋10克，奶粉30克（制作奶酥陷的黄油软化备用。）

• 步骤 2：

  将除黄油以外的所有材料放进面包桶里，先放液体再放固体。

• 步骤 3：

  选择和面程序，时间设置20分钟，搅拌15分钟后，加入黄油。（黄油不需要软化）

• 步骤 4：

  再选择一次和面程序，搅拌20分钟后检查面团，用手能拉出薄薄的一层且有弹性的手膜即可。

• 步骤 5：

  选择发酵功能，发酵到面团2倍大。

• 步骤 6：

  取出面团，进行排气，轻轻的用手按压，使里面的气泡排出来即可。

• 步骤 7：

  面团揉圆醒发15分钟。

• 步骤 8：

  醒发的期间可以制作奶酥陷，将软化的黄油和20克糖粉，鸡蛋10克，奶粉30克混合搅拌均匀即可。（如果觉得稀了可以再加点奶粉）

• 步骤 9：

  把面团擀成长方形，在上面均匀的铺上准备好的奶酥陷然后卷起，接头处要弄的薄一点。

• 步骤 10：

  用刀在一侧划个口子，拧一下，然后放进面包桶里发酵。（做的不怎么好看，将就着看吧）

• 步骤 11：

  发酵一个小时，八分满即可。

• 步骤 12：

  选烘烤功能，时间40分钟，烤色中。

• 步骤 13：

  面包出炉。我在烘烤结束前30分钟刷的蛋液，这样颜色会显得深一点。（刷蛋液也是突然想到，然后就刷了，上面没有写材料）

• 步骤 14：

  成品图。（哈哈，是不是和前一点时间做的紫薯土司有点像）

• 步骤 15：

  很柔软

• 步骤 16：

  里面很多陷哦

• 步骤 17：

  拉丝效果

• 步骤 18：

  奶酥