葡萄干蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  打发的淡奶油70克

• 步骤 2：

  碗中加入牛奶50克、蛋黄2个、细砂糖25克，搅拌均匀

• 步骤 3：

  然后再加入淡奶油70克及过筛的低粉5克，搅拌均匀即成挞水

• 步骤 4：

  挞皮中加入葡萄干

• 步骤 5：

  将挞水倒入挞皮中8分满

• 步骤 6：

  烤箱最下层烘焙，200°25分钟看到挞心鼓起，表面有轻微焦糖色即可