想吃鲜味的食物，想呼吸新鲜空气，想欣赏天然美景，最好还有知己相伴。
这段话出自师太的《黑，白，许多灰》，也是我喜欢的生活，但生活不能总是说走就走的旅行。但美食，只要愿意，我们还是可以与之为伴。期待食材的相遇给我们带来的惊艳，这豆腐只因有了绿茶的加入，缕缕茶香让我们欲罢不能，下饭、闲暇时的小吃都值得回味。
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茶香豆腐干收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 4块
- 八角 2个
- 辣椒 3个
- 花椒 1/2茶匙
- 生抽 3汤匙
茶香豆腐干的做法步骤
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步骤 1：
准备好豆腐。
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步骤 2：
沿着对角线将豆腐切成八块。
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步骤 3：
将切好的豆腐在淡盐水中浸泡5分钟，去除豆腥味。
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步骤 4：
准备好茶叶。
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步骤 5：
准备好八角、辣椒与花椒。
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步骤 6：
将豆腐与香料放进砂锅中。
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步骤 7：
加入清水，加入生抽。
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步骤 8：
大火煮开，倒入绿茶叶，让茶叶充分泡开。
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步骤 9：
熄火，让豆腐在汤水中浸泡2个小时，取出食用。
小贴士
煮好的豆腐，浸泡在汤水中，茶香入味，豆腐更美味。
