蚝汁虾蟹粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  对虾剪去须，用牙签挑出虾线，螃蟹对半切开，去除鳃。生姜、葱白切片。

• 步骤 2：

  热锅六成热油温放入姜、葱炸香加入螃蟹先煸炒。

• 步骤 3：

  炒出蟹黄后放入虾共同煸炒3分钟。

• 步骤 4：

  烹入红酒，按1：1比例加生抽和蚝油，放2颗老糖，加小半碗水大火煮开，小火熬汁。

• 步骤 5：

  砂锅底放入泡好的粉丝。

• 步骤 6：

  粉丝上浇入炒好的蚝汁虾蟹。