荷兰豆炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将荷兰豆撕去两边夹筋，洗净。

• 步骤 2：

  荷兰豆入沸水锅中焯烫一下。

• 步骤 3：

  将焯烫过的荷兰豆沥干水份。

• 步骤 4：

  将腊肉放清水里浸泡十分钟，沥干水份切簿片。

• 步骤 5：

  将开大火将炒锅烘热，倒入切成簿片的腊肉翻炒一会，再加一勺清水稍为煮一会。

• 步骤 6：

  再加入荷兰豆一起翻炒1分钟左右，出锅前加少许盐及鸡精即可。