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#九阳烘焙剧场#【腐乳鸡翅】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 8—10个
- 葱 3段
- 姜 2片
- 香菜根 适量
- 腐乳 2块
- 腐乳汁 适量
- 老抽 少许
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 蜂蜜 少许
#九阳烘焙剧场#【腐乳鸡翅】的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅中洗净。
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步骤 2：
背面划开两三刀，方便腌制入味。
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步骤 3：
准备好翅中放入碗中，放入葱段、姜片、盐、 香菜根、料酒、老抽、腐乳，再倒入适量腐乳汁。
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步骤 4：
用手抓匀，放入冰箱冷藏腌制一晚。
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步骤 5：
空气炸锅初次使用前洗净炸篮和炸锅，加热5—10分钟。然后将腌好的鸡翅放入炸篮中。
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步骤 6：
180度加热10分钟，然后取出炸篮，鸡翅翻面再加热5分钟，薄薄刷一层蜂蜜，关闭炸锅，再加热5分钟。
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步骤 7：
取出即可。
小贴士
1、鸡翅中背面斜切，既方便入味，又能保持鸡翅的完整性。
2、用腐乳和腐乳汁腌制鸡翅，烤出的鸡翅色泽红亮，味道也很特别。
3、香菜根不要丢弃，腌制肉类是法宝。
腐乳鸡翅，好味道和漂亮的色泽都靠腐乳和腐乳汁帮忙了，完全不加一滴油，更健康的鸡翅吃法~空气炸锅用起来很方便，省时省空间，炸篮和炸锅都很方便清洗~
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