蒸水蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀。

• 步骤 2：

  过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）

• 步骤 3：

  在碗面上盖上保鲜膜。蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟。