香蕉玉米饼(香蕉心儿，地瓜玉米皮儿)的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米面，熟地瓜捣烂，高筋面粉，水，酵母，和好的面团放一晚上。

• 步骤 2：

  第二天早上将香蕉捣成泥。取出玉米地瓜面团，均分等份，擀成饼，将香蕉泥放在饼里，包裹好。(介意不要太厚了，不容易熟)

• 步骤 3：

  电饼档涂油烧热，煎。

• 步骤 4：

  如果像我这样做厚了，就每个面都煎一会儿。煎至金黄即可，喜欢糊一点的，煎到我这个程度就可以了~