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步骤 1:
牛肉解冻后,洗净,用清水浸泡一小时,期间换3-5次水,漂去血水。
步骤 2:
准备好香料
步骤 3:
用料酒化开干黄酱,加入盐,生抽以及其他所有香料,浸泡牛肉2小时
步骤 4:
将浸泡好的牛肉和香料放入砂锅中炖煮
步骤 5:
煮好后取出牛肉晾凉,分块(要到筷子一夹就分开的这种软烂程度最美味)
步骤 6:
装进小盏,再淋上一些汤,冻起来,想吃的时候拿出一份微波炉热一下
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