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步骤 1:
准备好材料;
步骤 2:
柴鱼洗干净弄小块浸泡3-4小时;(用锤子锤小块就不用这么长时间,我没锤子啊只能先弄成这样)
步骤 3:
花生洗净泡开;
步骤 4:
浸泡好的柴鱼切小粒;骨头其实也是软的,不过我把骨头去掉了~~
步骤 5:
大米淘洗加盐、油适量腌制备用;
步骤 6:
锅中加水,柴鱼、花生、姜丝连同泡柴鱼的水一齐入锅,大火烧开转小火煲30分钟;
步骤 7:
然后加入大米慢火煲至米化开至浓稠度合适;
步骤 8:
加盐调味,洒上葱花即可。