广东经典粥之一，几乎所有茶楼酒店均有提供。 柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”~柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品，有健脾胃、益阴血之功。黄白相间的柴鱼花生粥吃着有柴鱼淡淡的清甜味和花生香味；胃口不好时喝粥，这款柴鱼花生粥就是养生佳品。