椰香芒果流心慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水泡软吉利丁片

• 步骤 2：

  牛奶100ml 吉利丁1片 椰子粉20g 混合均匀

• 步骤 3：

  淡奶油140ml 白砂糖20g

• 步骤 4：

  淡奶油打发至出现纹路 倒入椰子牛奶 搅拌均匀形成慕斯液

• 步骤 5：

  将6寸戚风蛋糕片修边小于6寸就行

• 步骤 6：

  取一片戚风蛋糕片铺在6寸活底模底部

• 步骤 7：

  到入慕斯液盖过蛋糕片

• 步骤 8：

  找一个小于6寸的圆形直接放在中间

• 步骤 9：

  并在边缘倒入剩下的慕斯液 然后放入冰箱冷藏至凝固

• 步骤 10：

  凝固好的慕斯中间会形成一个圆形凹陷 将果泥和果粒倒入凹陷中并抹平

• 步骤 11：

  这时重复步骤2.3.4

• 步骤 12：

  将慕斯液倒入芒果泥表面

• 步骤 13：

  再放上一片戚风蛋糕 并倒入剩下的慕斯液 抹平表面后 放入冰箱冷藏

• 步骤 14：

  冷藏好后在表面做一层镜面就可以啦

• 步骤 15：

  切开芒果泥就流出来啦 不太好拍 丑丑的 但味道真是超级好