黄桃蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄分离出来。

• 步骤 2：

  将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解，待冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  过筛后放一旁备用。

• 步骤 4：

  将黄桃切成小丁。

• 步骤 5：

  将蛋挞皮摆放在烤盘上，然后把切好的黄桃丁放入蛋挞皮内，倒入蛋挞水，7分满即可。

• 步骤 6：

  放入预热好的烤箱，180度中层烤25分钟左右，直至蛋挞水表面出现焦斑即可，出炉以后可在蛋挞表面再点缀2块新鲜的黄桃。