蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子一只，为什么配料表里我只写了半只，因为还有一半被我妈吃了，这个季节的柚子实在太好吃啦，剥着剥着就忍不住塞嘴巴里面了~ 这里是剥好的柚子肉，和没有处理的柚子皮

• 步骤 2：

  柚子皮用盐擦洗一下，去除表面的蜡质，然后用温热水浸泡五到十分钟

• 步骤 3：

  将柚子皮的表皮和里面海绵一样的白瓤分开，尽量少带里面的白瓤，不然口感会很苦

• 步骤 4：

  这是处理好的柚子皮和刚刚去除白瓤的柚子皮的对比

• 步骤 5：

  切丝，尽量切得细一些

• 步骤 6：

  用盐腌上，温水浸泡10~15分钟

• 步骤 7：

  烧一锅水，放盐，水开后将泡好的柚子皮放入锅中，柚子皮微微变透明后即可捞起

• 步骤 8：

  另起一锅，放少许水（这里水放多了，可以比这个量少一点），放入冰糖，等水烧开

• 步骤 9：

  将处理后的柚子皮放入锅中，煮至透明

• 步骤 10：

  倒入柚子肉，大火煮开后，转至小火，慢慢熬，这个过程必须非常有耐心，因为很漫长，漫长到我光顾着干别的事，都忘记拍照了~

• 步骤 11：

  直至熬到粘稠为止，放至温温热后加入蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱，一周后即可享受美味了~

• 步骤 12：

  这个是还没有拌入蜂蜜的柚子，已经很诱人了，一会晾凉后就可以拌入蜂蜜了，切记一定不要趁热加蜂蜜，这样会破坏蜂蜜的营养成分