香煎银鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼化冻，用盐，一点点料酒，白胡椒粉研制20分钟

• 步骤 2：

  准备黄油一小盒，橄榄油最好，如没有其它油也可代替

• 步骤 3：

  将腌好的鳕鱼两面裹上面粉

• 步骤 4：

  起锅倒入橄榄油同时放入黄油

• 步骤 5：

  慢慢放入鳕鱼

• 步骤 6：

  中小火单面煎15秒左右，慢慢将鳕鱼翻面，动作要轻，小心破坏金黄色的表皮

• 步骤 7：

  双面煎黄后可在锅中滴入柠檬汁少许，也可盛盘后再加（根据个人口味）

• 步骤 8：

  装盘后撒入黑胡椒，西芹碎即可