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皮蛋内酯豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 内酯豆腐 1盒
- 皮蛋 2个
- 黄瓜 1根
- 榨菜 10g
- 盐 少许
- 味精 2g
- 香油 少许
- 生抽 20ml
- 食醋 15ml
- 辣椒油 5g
- 小葱 3根
皮蛋内酯豆腐的做法步骤
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步骤 1：
把皮蛋去壳，榨菜切丁，小葱切碎放一起。小葱也可以到最后放，颜色会好看些。
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步骤 2：
加入少许盐，因为榨菜是咸的，生抽也是，所以不要放太多。加入香油、生抽、食醋、味精及辣椒。可以用小勺子搅拌均匀。另外把内酯豆腐倒扣在盘中，旁边摆上切丁的黄瓜粒。
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步骤 3：
将调好的材料用勺子摆浇在内酯豆腐与黄瓜上。呃……豆腐被盖的严严实实。
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步骤 4：
完成。吃的时候就用勺子吃，豆腐的嫩与黄瓜的脆加一起，还有皮蛋的味道，感觉美美哒!
以前见叔叔做过，不过比我的好看，还有花生碎和香菜，不过他没有用黄瓜，黄瓜是我自己加进去新创的，觉得很好吃。但是做出来的样子却有点像黑暗料理，不过蛮好吃的。
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