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步骤 1:
准备煮面的食材:方便面1块,茼蒿或各样(青菜)按自己喜好适量。葱切末,大蒜籽刀背拍下切末待用。
步骤 2:
热锅倒油,待油热后先把蒜末放进去爆出香味。
步骤 3:
直接兑水进去盖盖烧开。
步骤 4:
水开后下面煮。(喜欢吃鸡蛋的朋友可以打个鸡蛋哦)
步骤 5:
1勺俾县豆瓣酱。
步骤 6:
适量味极鲜酱油。
步骤 7:
适量鸡精。
步骤 8:
面煮到自己喜欢的程度后下茼蒿进去烫熟便可。(茼蒿易熟,不宜长时间煮)
步骤 9:
丢葱花进去。
步骤 10:
关火倒适量糯米白醋进去。(不喜欢的可不加)
(1)把蒜爆出香味煮面的味道会更好。(2)第4-7步骤煮面的软硬程度可按自己的喜好来决定时间。