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九阳烘焙剧场——烤牙签肉收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪通脊 250克
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 椒盐 适量
- 耗油 1勺
- 生抽 3勺
- 沙茶酱 1勺
- 红薯淀粉 1勺
- 糖 少许
- 鸡精 少许
- 玉米油 适量
九阳烘焙剧场——烤牙签肉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切成小小的块，加入所有辅料，拌匀，腌制半小时。
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步骤 2：
用牙签串肉块，三个一串。再用刷子均匀刷上玉米油。
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步骤 3：
平铺入九阳空气炸锅的炸篮里。空气炸锅要提前预热5分钟，到200摄氏度。
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步骤 4：
保持200摄氏度，定时15分钟，加热10分钟后，烤篮取出把肉串翻翻，用刷子刷上适量辣椒粉、孜然粉、椒盐。继续加热直到烤熟取出。
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步骤 5：
炸好的肉串放入盘中，根据个人口味，还可以适量加入辣椒粉、孜然粉，利用肉串的热气激发出香料的香味，香喷喷好吃看得见！
初中时候，第一次吃到牙签肉，很惊艳。后来一直念念不忘，但是妈妈很少给做来吃。自己过日子以后，作为女生又为了保持身材，很少自己炸东西吃，但现在有了九阳空气炸锅，毫不犹豫拿来炸牙签肉吃。不爱吃吃羊肉和牛肉，就用猪通脊肉做了，一样好吃，虽然有些干，但我想如果是略带肥肉的猪五花肉来做，应该会更好吃，下次试试看。
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