炒藕丝的做法步骤

• 步骤 1：

  藕切成丝，放入凉水中浸泡防止变黑。

• 步骤 2：

  准备葱适量，姜切两片和蒜三瓣用刀拍松即可，花椒10粒，干辣椒1个。

• 步骤 3：

  锅热油，放入葱姜蒜煸香后用木铲捞出弃用，再放入辣椒花椒，后放入藕，料酒1勺，翻炒3分钟左右，放1勺醋，适量盐出锅。