香椿炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  香椿刚从冰箱拿出来用开水泡开。

• 步骤 2：

  香椿泡开后拧干水分切段，鸡蛋打入碗内加3m清水炒一个方向充分搅拌。葱切段，生姜切片，红椒切小块待用。

• 步骤 3：

  热锅倒油待油热后鸡蛋液倒进锅内炒，炒熟后成碗内待用。

• 步骤 4：

  倒适量油待油热后下葱姜炒出香味。

• 步骤 5：

  下红椒炒。

• 步骤 6：

  倒进准备好的香椿继续炒。

• 步骤 7：

  适量胡椒粉。

• 步骤 8：

  倒进炒好的鸡蛋翻炒一下。

• 步骤 9：

  加适量盐便可出锅。