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洋葱炒肉收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 洋葱 2个
- 瘦肉丝 150g
- 油 适量
- 盐 适量
- 小葱 2根
- 生姜 2片
- 大蒜籽 2瓣
- 花椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 生粉 适量
- 青红椒 适量
- 鸡精 适量
洋葱炒肉的做法步骤
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步骤 1：
准备好所用食材。
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步骤 2：
洋葱、生姜和青红椒切丝，葱切段，大蒜切片，瘦肉丝加适量盐、花椒粉、料酒、生抽、味极鲜酱油和生粉拌好腌制10分钟左右。
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步骤 3：
热锅倒油待油热后下肉丝翻炒。
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步骤 4：
肉丝变白后下姜蒜炒出香味。
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步骤 5：
姜蒜炒出香味后直接丢葱段进去翻炒两下出锅装碗待用。
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步骤 6：
倒适量油待油热后倒进准备好的洋葱翻炒。
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步骤 7：
丢青红椒进去继续翻炒。
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步骤 8：
倒进炒好的肉丝继续翻炒几下。
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步骤 9：
加适量鸡精翻炒。
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步骤 10：
最后加适量盐便可出锅。
小贴士
洋葱和青红椒炒至断生后便可出锅。
