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爱心蛋炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2~3个
- 米饭 口感稍硬的
- 黄瓜 切小丁
- 胡萝卜 切小丁
- 火腿 切小丁
- 葱 切末
- 油 适量
- 盐适量 适量
- 鸡精 少许
- 老干妈 一小勺
- 胡椒粉 适量
爱心蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜、胡萝卜、火腿统统切小丁，葱切末；鸡蛋打匀备用；米饭弄散不要结成块再跟打散的鸡蛋混合拌匀；
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步骤 2：
油锅烧热，下去鸡蛋拌好的米饭中火翻炒，倒入黄瓜、胡萝卜、火腿丁，加适量盐、胡椒粉，加一小勺老干妈，翻炒片刻关火，倒入鸡精、葱花末炒匀即可；
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步骤 3：
把米饭装入碗里压紧，倒扣入盘中，装饰摆盘即可。（这样炒出来的米饭粒粒都是被蛋包裹着
