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红酒罗勒鸡腿卷收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 一只
- 新鲜罗勒叶 一把
- 干罗勒叶 适量
- 红葡萄酒 适量
- 姜末 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
红酒罗勒鸡腿卷的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿剔骨，放入葡萄酒，姜，生抽，老抽，盐，黑胡椒粉，干罗勒碎抓匀腌制一晚最好。 腌好后，把鸡肉高出的部分片掉，铺在相对肉片的地方，让整个鸡腿肉表面尽量一个高度，这样说明白不，之前照的照片都不见了，抱歉了大家！ 把新鲜罗勒叶洗净控干水分，铺在鸡腿一侧
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步骤 2：
卷成卷，尽量的卷紧，用牙签封口
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步骤 3：
鸡腿卷撒上一点干罗勒
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步骤 4：
外层卷上锡纸
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步骤 5：
两头捏紧，封口朝上，烤箱200度中层20分钟，如果喜欢皮焦点的，那就打开锡纸，再上火5到10分钟左右，就可以出炉切块啦～
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步骤 6：
成品，皮有点过火，还好我家不吃鸡皮，呵呵
