泰式菠萝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝从中对剖，用挖勺掏空果肉；

• 步骤 2：

  将挖出的菠萝果肉取25克切碎成小丁；

• 步骤 3：

  胡萝卜切小丁，与青豆、玉米一起过沸水煮熟后捞出备用；

• 步骤 4：

  炒锅倒少量油烧热，下入菠萝丁、胡萝卜丁、青豆和玉米翻炒一分钟；

• 步骤 5：

  然后下入熟米饭，加入一勺鱼露和5克椰子粉翻炒均匀；

• 步骤 6：

  将炒好的米饭盛入菠萝皮中；

• 步骤 7：

  烤箱预热，上下火150度，放入烤箱中层；

• 步骤 8：

  烤5-7分钟，至菠萝出香即可。