当归红枣蒸鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  土鸡洗净清理干净，去鸡头鸡屁股。

• 步骤 2：

  烧一锅开水，把处理好的土鸡放进去焯烫后捞出冲洗干净。

• 步骤 3：

  把红枣和当归洗净后放进清水中略浸泡。

• 步骤 4：

  处理好的土鸡放进砂锅中，加入清水，红枣，当归，姜片和小葱。

• 步骤 5：

  入蒸箱，100度，蒸肉档，2小时。或入蒸锅，大火蒸至锅边冒气后转中火蒸3－4小时。

• 步骤 6：

  待鸡肉蒸至熟烂后撒上枸杞，加盐调味后再蒸5分钟即可。