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步骤 1：
将鱼切小块，过水焯一下，大概一分钟左右，捞出
步骤 2：
豌豆粒过水焯一分钟盛出
步骤 3：
锅中放油，油热放入葱姜沫，炒出香味，倒入豌豆粒，翻炒一分钟，倒入彩椒翻炒
步骤 4：
将焯好的鱼肉倒入锅中，轻轻翻动，或者晃动锅，避免鱼肉粘锅
步骤 5：
将生抽，盐，糖，胡椒粉倒入水淀粉中，搅匀，倒入锅中，迅速翻炒，汤汁变粘稠关火，盛盘！
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