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紫苏烧排骨收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 大约一斤
- 新鲜紫苏 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 料酒 适量
- 蒜姜 适量
- 青红椒 适量
- 耗油 适量
紫苏烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
先上几张我家紫苏的图片，马上就要风景不在了
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步骤 2：
开的花粉紫色，粉嫩粉嫩滴(^_^)
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步骤 3：
再一张
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步骤 4：
排骨洗净，热水下锅焯一会，捞出洗净，紫苏洗净
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步骤 5：
锅里放油，蒜姜一半的紫苏爆香，下排骨略炒，加入料酒，生抽老抽翻炒一会，倒热水，放入糖，耗油，大火煮开，小火慢炖大约二十分钟收汁，再放入剩下的紫苏和青红椒炒匀出锅
小贴士
这里有生抽老抽还有耗油，所以我没再加盐，口重的酌情吧
家里花盆种的紫苏眼见着要黄了，最近紧着用它做菜，好东西不能浪费了，呵呵(^_^)
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