白雪山楂的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂清洗干净，用刀子小心去掉蒂部。

• 步骤 2：

  准备好所需材料，清洗干净的山楂、冰糖、水和白醋。

• 步骤 3：

  冰糖和水倒入锅中（最好使用碎冰糖），开中小火用铲子拨炒，使冰糖融化。

• 步骤 4：

  水份蒸发后，冰糖会密集冒泡。

• 步骤 5：

  将少许白醋倒进去，用铲子拨匀。

• 步骤 6：

  倒入山楂，关火，不停翻炒，随着温度的降低，糖会慢慢变白，白色糖浆会慢慢挂在山楂上，形成白雪状。