青蛙火腿堡的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的原材料放入面包机内筒，揉两个15分钟和面程序。

• 步骤 2：

  然后放入软化的黄油， 再揉一个15分钟和面程序。

• 步骤 3：

  放置到温暖处发酵，待发酵至2—2.5倍大时停止。

• 步骤 4：

  取出排气，然后分割成9个45g面团。

• 步骤 5：

  18个5g面团。

• 步骤 6：

  将大面团滚圆后压扁，用剪刀戳两个小窝，取两个小面团搓出小角，粘在大面团上做出青蛙的眼睛。

• 步骤 7：

  依次做完，然后放在烤盘上进行二次发酵。

• 步骤 8：

  发酵结束，面团表面刷一层蛋液。

• 步骤 9：

  放入空气炸锅内，180度烤12—15分钟。（空气炸锅初次使用前擦洗干净，空烧十分钟。）

• 步骤 10：

  可随时观察面包变化。

• 步骤 11：

  取出后自然冷却，这个时间准备好生菜、火腿、奶酪片和沙拉酱。

• 步骤 12：

  横切面包，不要切断，准备夹馅料。

• 步骤 13：

  用巧克力液点缀青蛙眼睛和鼻子。

• 步骤 14：

  食用前夹入准备好的馅料。