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步骤 1:
圆白菜或包菜一颗
步骤 2:
用手掰成小片,包半颗就差不多了,冲洗掰好的菜叶,控干水分
步骤 3:
蒜切片,干辣椒洗净控干水备用
步骤 4:
锅中放油,小火,加入一小把花椒,15秒后捞出花椒
步骤 5:
炸好的花椒油中放入蒜片和干辣椒炒香,此时还是小火
步骤 6:
为了避免干辣椒变黑,请快速放入控干水的包菜叶,翻炒30秒
步骤 7:
加入半勺盐、半勺白糖、一勺蚝油、半勺醋、半勺老抽,快速翻炒1分钟
步骤 8:
出锅盛盘即可
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