基本款蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  锅烧热，倒点油，放入洋葱丝和胡萝卜丁，炒至洋葱发黄，盛出。蛋黄打散备用，米饭拨散点。青椒切丁。

• 步骤 2：

  原锅再倒点油，把米饭炒至散开，米粒有点想要跳动起来。

• 步骤 3：

  倒入蛋黄液，快速炒匀，会颠勺的就麻溜快颠吧。。。炒到米饭粒粒分明，在锅里快乐跳舞。想要黄金炒饭效果的，多放两个蛋黄，那保证好看，如果不在乎热量的话。

• 步骤 4：

  放入洋葱、胡萝卜、青椒丁。

• 步骤 5：

  撒适量盐和鸡粉，炒匀，青椒能吃了，就可以出锅啦。