蔓越莓（梅）饼干君之版的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。（我做的时候，黄油没有充分软化，与糖粉混合后搅拌后成小块状，不用担心，之后和面过程会变均匀。）

• 步骤 2：

  往里加入搅拌好的全蛋液，再放入切碎的蔓越梅干

• 步骤 3：

  倒入低筋面粉，搅拌成面团。

• 步骤 4：

  案板铺保鲜膜，把面团放上面，塑成宽约4cm,长约6cm长方体。包好保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时。是冷冻！！！

• 步骤 5：

  冻成块面团，切成小片。君之厚度约0.7cm

• 步骤 6：

  烤箱预热。165度 中层 约20分钟，（我的烤了25分，烤箱不同 具体时间需各自调整）表面金黄 即可。

• 步骤 7：

  最后几分钟要紧盯烤箱 以防烤焦。