酱爆肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  大火，快速翻炒均匀，即可出锅。

• 步骤 2：

  卤大肠放入锅内快速翻炒。

• 步骤 3：

  加入之前炒好的配菜。

• 步骤 4：

  继续起锅，把豆瓣酱爆香。

• 步骤 5：

  接着把青红椒也放入炒至断生。

• 步骤 6：

  然后盛出备用。

• 步骤 7：

  准备食材（卤大肠切段，青红椒切小段，姜蒜改刀）

• 步骤 8：

  锅烧热，放油，爆香姜蒜。