香鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  买的冰冻鸡爪，先用开水去浮水洗净

• 步骤 2：

  为更快熟透，切成两边，去掉指甲

• 步骤 3：

  放入碗内，放生抽一勺，豆豉小勺，老抽一小勺，剁辣椒一勺，料酒一小勺，拌匀，放入高压锅内

• 步骤 4：

  上汽5分钟，开小火再压5分钟，关火，待高压锅内气压低了开锅，放少许盐，拌匀， 就可以了