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步骤 1:
1.材料洗净
步骤 2:
2.锅内烧热水,水开后把西红柿下锅烫两分钟,去掉外皮。
步骤 3:
西红柿切滚刀块
步骤 4:
豆皮切一指宽长段
步骤 5:
热锅热油下葱花爆香,加入西红柿块翻炒至出红汤
步骤 6:
加入豆皮翻炒,之后加入适量开水,煮至沸腾后关小火焖煮
步骤 7:
喜欢的可以加点金针菇
步骤 8:
将全部汤汁加入塔吉锅中小火再煮一会儿,加入盐、鸡精
步骤 9:
加入香菜碎,上桌。
根据个人爱好,可以加入金针菇,不过我还是喜欢基本做法,只放西红柿和豆皮。另外香菜是最后关火以后加入。