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可乐鸡中翼+可乐肉丸收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翼 8块
- 肥瘦猪肉
- 老抽（酱油） 1勺
- 料酒 1勺
- 姜 一块
- 白砂糖 1勺
- 可口可乐 1罐
- 葱 适量
- 盐 适量
可乐鸡中翼+可乐肉丸的做法步骤
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步骤 1：
鸡翼洗干净沥干水，放盘子后加1勺老抽、1勺料酒、一块姜（切丝），腌制半个钟后翻过来，继续腌制半个钟。
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步骤 2：
1、肥瘦猪肉去皮，剁剁剁…剁到什么程度倒说不清楚，反正我剁了15分钟。 2、加入葱花、盐，然后继续剁一小会。
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步骤 3：
用你的巧手弄成丸子状，在淀粉里滚一下拿出来
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步骤 4：
1、锅里放油，煎鸡翼至两面金黄。 2、倒可乐，淹到鸡翼即可，再放适量的盐和糖，在这个时候就可以放肉球下去一起滚了。PS：最好开中小火慢慢收汁，不会一下子把汁收得太干。 3、端盘，撒葱花点缀。
小贴士
肉球最好买肥瘦猪肉回家自己剁，因为外面搅的真的不好吃。
无肉不欢！一直想学做可乐鸡给毛生吃，看了菜谱终于今天够有兴致，提早一个多钟去市场买菜回来腌制……话说，真的好吃到我都想给自己大大的赞
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