水煮牛肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜，甘甜

• 步骤 2：

  木耳，金针菇

• 步骤 3：

  海带，酸菜撕条

• 步骤 4：

  杏鲍菇，洗净切滚刀。酸笋切细条

• 步骤 5：

  香菜备用

• 步骤 6：

  葱，姜，蒜

• 步骤 7：

  豆瓣酱

• 步骤 8：

  下点油爆姜

• 步骤 9：

  小火加蒜爆香

• 步骤 10：

  加入豆瓣酱爆香

• 步骤 11：

  加水放入，一个八角，桂皮各种调味。水开放菜煮到八分熟

• 步骤 12：

  菜煮好捞起，汤留锅

• 步骤 13：

  牛肉片打个鸡蛋清抓下，再一点淀粉。让肉滑嫩好吃

• 步骤 14：

  煮好的肉片放上面，洒上葱花，蒜蓉

• 步骤 15：

  锅下少许油爆香辣椒与花椒（自己吃不下那么多油和辣，喜欢红红的颜色可以用辣椒面那油就成了红色）有芝麻下点更棒

• 步骤 16：

  淋在肉片上，放个香菜！OK